Smördegspizza med kyckling

Snabbt och lättlagat. Perfekt som liten bjudrätt om du får oväntat besök och ska ta något snabbt och lätt.

Detta behöver du till fyra:
1 rulle smördeg
2 kycklingbröst som du stekt igenom och därefter skurit i mindre bitar
2 dl passerade tomater
3 dl finhackad mozzarella
1 stor rödlök, skalad och skuren i lövtunna skivor
1 salladslök skuren i tunna skivor
2 matskedar tomatpuré
2 msk pressad citron
1 stor röd paprika skuren i långa remsor
salt och peppar efter smak

Så här gör du:
Sätt ugnen på 250 grader
Blanda samman tomater, tomatpuré och citron med salt och peppar.
Dela smördegen i två eller tre kvadrater. (Du kan dela och sätta samman mindre bitar till en)
Bred på tomatblandningen. Placera ut kycklingbitarna. Strö över osten och placera paprikastrimlorna högst upp.
Baka högt upp i ugnen i ca 15 minuter. Strö över salladslök och rödlök. Servera.