Skriv ut recept Skriv ut recept

Mycket lättlagat. Det enda du ska tänka på är att inte koka för länge. Annars är det bara att göra det vi säger. Lugnt och stilla.
Det här behöver du till fyra:
8 hg torskfilé utan skinn och ben, skurna i halvstora bitar
8 msk smör
4 vitlöksklyftor, pressade
2 msk pressad citron
8 citronskivor
1 dl finhackad koriander
Kryddning
1 tsk salt
2 tsk paprikapulver
3 msk pressad citron
Så här gör du:
Blanda samman kryddningen. Krydda fisken runt om.
Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna. Lägg i vitlöken. Stek torskbitarna fyra minuter på ena sidan. Vänd bitarna och klicka i resten av smöret samt koriandern. Droppa över den pressade citronen. Stek ytterligare fyra minuter.
Servera torsken med citronskivor. Vill du ha en sås så ta bara lite fet creme fraiche blandad med 1/2 tsk salt och 1 msk pressad citron.