Ugnsbakad torsk med limesmör

Lättlagat och mycket trevlig rätt att bjuda på.
Detta behöver du till fyra:
1 kg färsk torskfilé
1 tesked chilipulver
1/2 tesked torr oregano
1/2 tesked torr koriander
1 tesked salt
200 g smör
1/2 tesked spiskummin
saften från en lime
Så här gör du:
Sätt ugnen på 225 grader. Smörj ett ugnsfast fat.
Lägg torsfilén i fatet. Sprinkla över chili, oregano, koriander och salt. Ställ fatet mitt i ugnen i ca 10 minuter.
Smält smöret i en kastrull. Lägg i kummin och limejuicen och låt koka samman i ett par minuter.
När torsken är klar servera den och häll över limesmöret. Servera med en sallad eller lite ris.

Skriv ut recept Skriv ut recept

Månadens viner