Beskrivning
Land: Frankrike
Område: Cahors
Druva: Malbec – kallas annars Cot i Cahors
Producent: Château Pineraie
Årgång: 2021
Alkohol: 14%
Sockerhalt: <0,3 g/100 ml (<0,3%)
Arom: Stramt fruktigt vin med fatkaraktär, med toner av plommon, blåbär, kakao, lavendel och cederträ.
Om producenten: Château Pineraie ägs och drivs av familjen Burc som haft odlingar i Cahors ända sedan åtminstone mitten av 1400-talet enligt ett gammalt dokument på latin från 1456. Därefter finns även dokument om deras vinodlingar från 1663 och 1838. En gammal lokal familj med andra ord. Deras odlingar är planterade till 85% med Cot och 15% med Merlot.
Om vinet: Vinet är jäst på ståltank och därefter lagrat i 12 månader på ekfat varav 20% var nya.
