Beskrivning
Land: Spanien
Område: Katalonien, Penedès
Druva: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Producent: B.R.O.T.
Årgång: NV (Non-vintage)
Alkohol: 11,5%
Sockerhalt: 3,2 g/100 ml (3,2%)
Karaktär: Fruktigt halvtorrt mousserande vin med toner av päron, gula äpplen, honungsmelon, persika, kex och mineral.
Om producenten: B.R.O.T. är ett samarbete mellan flera vinmakare i Penedès som arbetar med eller mot biodynamisk vinodling.
Om vinet: Vinet har gjorts på ekologiska handskördade druvor och har efter den traditionella andra jäsningen vilat på jästfällningen i 12 månader. Vinet är odlat i ekologiska odlingar som håller på att konverteras till biodynamisk vinodling.
