Beskrivning
Förpackning: Flaska 1500ml
Land: Sydafrika
Område: Western Cape, Coastal Region
Druva: 100% Cabernet Sauvignon
Producent: Mulderbosch Vineyards
Årgång: 2022
Alkohol: 12,5%
Sockerhalt: <0,3 g/100ml (<0,3%)
Arom: Bärigt och friskt rosé med toner av smultron, jordgubbar, röda vinbär, färska örter och blodapelsin.
Om producenten: Mulderbosch grundades 1989 av Larry Jacobs och Mike Dobrovic i en nedgången vingård. De röjde och planterade om odlingen och fick tidigt priser för sina viner. De är historiska i Sydafrika för att ha introducerat jäsning på ekfat som första producent där, något som inte är en ovanlig metod idag.
Om vinet: Druvorna krossas och kallmacererar i sex timmar varefter de skiljs från vinet. Därefter jäser musten på ståltank.
