Beskrivning
Land: Italien
Område: Sicilien, Etna, Sicilia DOC
Druva: 100% Nerello Mascalese
Producent: Planeta
Årgång: 2018
Alkohol: 13,5%
Restsocker: Ej angivet
Arom: Ett smakrikt fruktigt och kryddigt rött vin med toner av färska örter, rosor, röd frukt, och en försiktig rökighet.
Om producenten: Familjen Planeta har varit en del av den sicilianska jordbrukstraditionen i 17 generationer under de senaste 500 åren. Sedan tidigt 1900-tal började farfar Vito utveckla familjens produktion från en liten vingård till ett professionellt och modernt vinhus med blick mot den internationella marknaden. Detta sinne för utveckling har gått i arv och idag odlar familjen prisbelönta traditionella viner i olika delar av Sicilien.
Om vinet: Druvorna skördas under andra halva av oktober och sorteras för hand. Efter avstjälkning jäser vinet i ståltankar med skalmaceration i 21-35 dagar. Efter att druvresterna separerats sker malolaktisk jäsning i ståltank. Därefter lagras vinet på ekfat i 12 månader. Detta vin kan lagras i minst 7 år. Namnet Eruzione 1614 kommer av att Etna då hade ett utbrott som varade i hela 10 år, det längsta som någonsin uppmätts från vulkanen. Det är på den gamla lavan från detta utbrott som vinerna odlas.
