Beskrivning
Land: Nya Zeeland
Distrikt: Marlborough
Årgång: 2018
Druva: Saivignon Blanc
Alkoholhalt: 12, 5 %
Sockerhalt: <3 g/l
Producent: Saint Clair Family Estate
Aromer: Stor, djup doft av fläder, krusbär, svartvinbär, litchi samt passionsfrukt. Smaken är torr med krispig
syra, samma fruktkaraktär som i doften med mineraler, en härlig rondör samt en lång aptitretande
eftersmak.
Om vinet:
Raderna av vinrankor är planterade nordöst/sydväst i en 43-gradig vinkel istället för den typiska
nord/sydliga riktningen. Detta ger grönare karaktär på ena sidan och tropisk karaktär på andra sidan
av rankorna, vilket ger ett komplext och multidimensionellt vin.
Frukten pressades direkt vid ankomst till vineriet för att minimera skalkontakten. Jäsningen skedde i
temperaturkontrollerade ståltankar för att behålla smakrikedom och fräschör.
Om producenten
Företaget grundades 1978 av Neil och Judy Ibbotson. Från början odlade företaget druvor för försäljning men 1996 startade man varumärket Saint Clair Family Estate och började göra egna viner. Idag förfogar man över 37 vingårdar, inklusive kontrakterade vinodlare. Företagets egna vinodlingar omfattar 100 hektar. Vinmakare är Matt Thomson.
