En marmelad på mandel och tomater
Väldigt trevligt tillbehör till den rökta laxen eller till kalkonbröstet eller den grillade kycklingen. Kan fungera perfekt som en tapasrätt på lite stekt bröd. Mångsidigt och otroligt lätt att laga.
Detta behöver du:
1 dl inlagda finhackade soltorkade tomater
1/2 dl hackad sötmandel
1 dl hackad rå gul lök
1/2 dl olivolja
1/2 tesked salt
1 kryddmått svartpeppar
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser i en skål. Rör om ordentligt Ställ svalt över natten under lock eller skyddande plast. Rör om då och då och innan du serverar.–