Klassisk grekisk sallad

Vi älskar den klassiska grekiska salladen med fetaost och en riktigt god senapsdressing.

Detta behöver du till fyra:
1 litet salladshuvud
3 dl svarta oliver
2 rödlökar, grovt hackade
4 mogna tomater, i klyftor
2 dl tärnad fetaost
1 grön gurka i skivor
till dressingen:
1/2 dl olivolja
1/2 dl neutral olja
2 msk vitvinsvinäger
1 msk dijonsenap
1 msk vatten
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar

Så här gör du:
Rör kraftigt ihop allt i dressingen.
Blanda samman allt i salladen utom salladsbladen.
Vänd ner dressingen i salladen.
Placera salladsblad i botten på salladsskålen (portionsskålar eller stor skål)
Lägg ner den färdigblandade salladen på bladen och servera direkt.