Skriv ut recept Skriv ut recept

Härlig sallad för den varma dagen och ett utmärkt tillbehör till det grillade, särskilt grillad fisk.
Detta behöver du till 4-6 personer:4  mangofrukter, gärna med olika mognad
2 matskedar olivolja
1 tesked salt
1/2 tesked socker
3 matskedar lime juice
1/4 tesked kajennpeppar
2 matskedar finhackad färsk mint
Så här gör du:
Skala och ta loss köttet från mangon och skär det i rejäla bitar
Blanda mangobitarna i en stor skål med olivolja, salt och socer och lt därefter frukten vila i 15 minuter kallt.
Alldeles innan serveringen vänder du ner lime juicen, kajennpeppar och mintblad. Servera direkt.