Orientalisk räkpasta

En spännande pastarätt som är enklare än du tror att laga till.
Detta behöver du till fyra:
Spaghetti efter hur hungriga ni är.
6 hg räkor, som du skalar
1 msk olivolja
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 tsk rökt paprika pulver
salt och peppar efter smak
hackad persilja till serveringen

till såsen:
1 1/2 dl färsk majonnäs
1 dl söt thailändsk chilisås
2 vitlöksklyftor, pressade
saften från 1 citron
salt och peppar efter smak
1 tsk krossade rosépepparkorn
Så här gör du:
Blanda samman ingredienserna till såsen och smaka av med salt och peppar. Låt stå.
Blanda samman räkorna med olja, hackad vitlök, rökt paprika, salt och peppar i en skål. Blanda försiktigt och låt stå.
Koka upp saltat vatten och koka spaghettin enligt instruktionerna på paketet. När pastan är färdig häll den i sil och låt den rinna av mycket väl. Blanda samman den kokta och heta spaghettin med majonnässåsen. Vänd sedan ner räkblandningen försiktigt. Servera direkt och hacka över lite färsk persilja.

Skriv ut recept Skriv ut recept

Månadens viner