Tomatbakelse

En riktigt läcker och inbjudande små- eller förrätt, som är mycket lättlagad.

Detta behöver du till fyra:
1 rulle färdig smördeg
3 mogna stora tomater skurna i skivor
färsk oregano till flera saker
200 g cream cheese (Philadelphia)
2 äggulor
1 msk pressad citron
salt och peppar

Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader
Lägg ut smördegen och dela den i ungefär decimeterstora kvadrater.
Blanda samman osten, citron och äggulor med 2 matskedar finhackad oregano och lite salt och peppar.
Bred ut blandningen på smördegen och lämna en halv centimeter fri runt om.
Placera ut tomatskivorna över oströran och tryck ner dem lätt.
Baka mitt i ugnen i 15-20 minuter. Lägg på lite oreganoblad när du serverar.