Kallrökt lax på blini med pepparrotsost

Enkelt och populärt tilltugg. Passar i buffé eller som en fin entré eller mellanrätt.

Detta behöver du till fyra (3 blinier per person):
5 stora skivor kallrökt lax, uppdelade i bitar att vira som ”blommor”
12 blinier
2 dl färskost
1 dl vispgrädde, vispad
2 msk nyriven pepparrot
1 tsk salt
dillkvistar

Så här gör du:
Blanda samman färskost, grädde salt och pepparrot.
Lägg en rejäl klick av pepparrotsröran på blinierna.
Toppa med hoprullad ”laxblomma”.
Dekorera med dillkvistar.