Beskrivning
Land: Frankrike
Område: Languedoc-Roussillon, Pays d’Oc
Druva: 85% Carignan, 15% Mourvèdre
Producent: Abbotts & Delaunay
Årgång: 2021
Alkohol: 13%
Sockerhalt: 0,4 g/100ml (0,4%)
Arom: Smakrikt fruktigt rött vin med fatkaraktär, med toner av björnbär. plommon, choklad, viol, svarta vinbär och vanilj.
Om producenten: Abbotts & Delaunay grundades när Laurent Delaunay kom från Bourgogne och började arbeta med vinmakeri i Languedoc tillsammans med den redan lokalt etablerade australiensiska vinmakaren Nerida Abbotts. Idag drivs vinhuset av Laurent, som låtit namnet Abbotts vara kvar för att hedra Neridas hårda arbete med att skapa förutsättningar för att kunna tillverka kvalitetsviner till bra pris.
Om vinet: Vinet har lagrats i fyra månader på fat av fransk ek. Vieilles Vignes betyder gamla vinstockar, något som gör att druvorna är extra koncentrerade eftersom antalet klasar naturligt blir färre samt att vinstocken själv slutar växa och lägger all energi på druvorna.
