Beskrivning
Land: Österrike
Område: Burgenland
Druva: 60% Grüner Veltliner, 30% Welschriesling, 10% Sauvignon Blanc
Producent: Schwarz
Årgång: 2021
Alkohol: 13%
Restsocker: <0,3 g/100 ml (<0,3%)
Arom: Friskt och fruktigt vitt vin, med toner av päron, aprikos, vita blommor, lime och färska örter.
Om producenten: Hans Schwarz är en österrikisk bonde som främst var sysselsatt som slaktare. För egen konsumtion tillverkade han också lite vin. När den moderne österrikiske vinlegendaren Alois Kracher under 90-talet provade Schwarz vin så rekommenderade han att familjen Schwarz skulle bli vinodlare i första hand då deras kvalitet var mycket hög. Då blev slaktaren vinmakare och därav kommer namnet The Butcher.
