Description
Land: Frankrike
Område: Côtes de Provence
Druva: 30% Grenache, 30% Syrah, 30% Cinsault, 10% Rolle
Producent: MDCV Ultimate Provence
Årgång: 2021
Alkohol: 12,5%
Restsocker: 0,15 g/100 ml (0,15%)
Arom: Torrt, friskt och bärigt rosé med toner av hallon, melon, rabarber och färska örter och vitpeppar.
Om producenten: MDCV är ett spännande brittiskt vinhus som odlar och tillverkar vin i Provence och Storbritannien (bland annat vid det berömda slagfältet utanför Hastings). Ultimate Provence är odlat strax utanför St. Tropez där producenten har drygt 40 hektar vinodlingar som är under konvertering till ekologisk certifiering (man måste ha odlat ekologiskt minst tre år i sträck för att få certifieras).
Om vinet: Druvorna har jäst på ståltank vid 14-16 grader.
