Beskrivning
LAND: Sydafrika
REGION: Swartland
ÅRGÅNG: 2013
DRUVA/RÅVARA: Touriga Naçional 100%
ALKOHOLSTYRKA: 14%
SOCKERHALT: 2.7 g/l
SYRAHALT: 6 g/l
PRODUCENT: Allesverloren Estate
KARAKTÄR: Ett fylligt och välstrukturerat vin med inslag av plommon, svarta
vinbär och tobak. Denna Touriga Naçional är välbalanserad med utmärkt
frukt och bra tanniner samt god ekfatskaraktär. Lång eftersmak.
FRAMSTÄLLNING: Vingårdarna sträcker sig från 170- till 350 meters höjd
över havet. Jordmånen består av skiffer och sandsten och nederbörden är
cirka 200 mm per år. Druvorna har först jästs i öppna cementkar vid ca 25
graders temperatur under sju dagar. Efter malolaktisk jäsning har vinet
lagrats i åtta månader i en kombination av, två- och tre år gamla franska
ekfat
LAGRING: Drickfärdig men kan lagras ytterligare i minst fem år.
Touriga Naçional är en druvsort som Danie Malan nästan alltid använt
uteslutande till ”portvin”, men för några år sedan började han använda
druvan även för rödvinstillverkning. Produktionen är väldigt liten och detta
är ett exklusivt vin som endast säljs i Sydafrika och Sverige. Endast tre
producenter i Sydafrika buteljerar ren Touriga National.
