Beskrivning
Land: Frankrike
Distrikt: Bourgogne
Vinmakare: Jacques Lardière
Druvor: Aligote, Chardonnay
Alkoholhalt: 13 %
Producent: :Maison Louis Jadot
Vinets karaktär: Ett ungt, torrt och krispigt vin med elegant frukt och fina citrustoner.
Tillverkning: Vinet är oekat och jäst och lagrat en tid på jästfällningen i ståltankar för att maximalt ta tillvara den fräscha frukten.
Producenten
Maison Louis Jadot
Bourgogne är ett vindistrikt där småskaligheten dominerar. Här finns närmare 4000 producenter och dessutom cirka 250 vinhandlare, négociants, som köper, buteljerar och säljer vin som andra odlat. I sammanhanget är Maison Louis Jadot närmast en jätte i båda rollerna. Firman som grundades 1859 äger över 200 hektar vingårdsmark och producerar mer än 150 olika viner av egna eller köpta druvor, från alla delar av Bourgogne. Till skillnad från många andra négociants som nöjer sig med att köpa in, blanda och sälja färdigt vin, har Jadots framgångar baserats på att man arbetat mycket nära sina kontrakterade odlare för att få druvor av högsta kvalitet, eller odlat på sin egen mark.
