Crostini med kapris och tonfisk

, ,
En väldigt fin starter eller mellanrätt med ett glas vin. Väldigt lätt att göra och det smakar gott i kombination med att det är verkligt billigt att göra om du nu ska ha många på besök. Detta behöver du till fyra: 1 baguette 1/2…

Portugisisk smördegspaj

, ,
Detta är ett utomordentligt tillbehör till kött eller fisk om du inte vill ha potatis eller pasta. Det smakar himmelskt gott och kan lätt lagas till. Detta behöver du till fyra: 1 rulle färdig smördeg 3 matskedar vetemjöl 2 dl mjölk 2…

Ost tapas med äpple

, ,
Litet och gott att ta tillsammans med ett glas vin. Detta behöver du till fyra; Vitt bröd skuret i 4 tjocka skivor och sedan delat på fyra bitar 2 röda äpplen skurna längs med kärnhuset och sedan i tunna skivor 16 fyrkantiga ostbitar…

Kycklingrullar

,
Det här receptet kombinerar kyckling, bacon, vitlök och soltorkade tomater med lite basilika. Inrullat i smördeg och bakat i ugn blir det en fenomenal förrätt eller tilltugg till ett glas vin. Detta behöver du till fyra: 2 kycklingbröst…

Pepparrotssås

,
Ett förnämligt tillbehör till grillat kött, panerad fisk, skivad rostbiff och en kryddig korv. Fungerar också utmärkt som dipsås till eftermiddagsvinet. Receptet är en både smakrik och vuxen kombination: Detta behöver du till fyra: 1…

Laxbakelse som tilltugg

, ,
Ett fint tillbehör till ett glas mousserande vin med lite sötma i innan middagen eller på den stora buffén vid kalaset. Detta behöver du till 20 små bakelser: 1 rulle färdig smördeg 150 g färskost (med fett i) 1 matsked dijon senap 1…

Sweet Chili marinerad lax

, ,
Du serverar den alldeles som Carpaccio och med spännande tillbehör som vattenmelon och granatäpple.Detta behöver du till fyra:600 g laxfilé utan skinn och ben2 dl sötsur kinesisk chilisås1 /2 dl olivolja1/2 dl limesaftdet rivna skalet…