Vitello Tonnato

Originalreceptet är italienskt och har blivit en internationell klassiker. Såsen på tonfisk och majonnäs är grymt god! Du tar tunna skivor av lagat kalvkött. Vi tycker att kalvrostbiff i tunna skivor fungerar utmärkt. Vill du vara trogen…

Kyckling med sås på hallon och lakrits

,
Den här rätten är såsen. Den har ett härligt djup och förvandlar hela matupplevelsen till en fest. Inte svårt att göra om du har ingredienserna hemma. Detta behöver du till fyra: 4 skinn och benfria stora kycklingbröstfiléer salt…

Aprikosdoftande fläskkotletter

Detta indiskt inspirerade recept är riktigt läckert. Curryn, aprikoserna. vitlöken och äpplet ger en skön smak till kotletterna. Detta behöver du till fyra: 3 matskedar fin olivolja 4 fläskkotletter med fettkant 1/2 dl aprikosmarmelad …

Paella - lyxigt och mustigt

,
Brukar du inte göra paella är det dags nu. Tekniken är alldeles densamma som när du gör risotto. Det enda som behövs är ingredienserna och en portion tålamod. Resultatet är lysande efter dina mödor. Och självklart lysande till spanskt…

Räkcurry

En smakrik curry på räkor som är lätt att laga. Det här behöver du: 1 matskedar jordnötsolja 1 finhackad gul lök 2 finhackade vitlöksklyftor 1 tesked riven ingefära 2 teskedar spiskummin 1 1/2 tesked gurkmeja 1 tesked…