Vitello Tonnato

Originalreceptet är italienskt och har blivit en internationell klassiker. Såsen på tonfisk och majonnäs är grymt god! Du tar tunna skivor av lagat kalvkött. Vi tycker att kalvrostbiff i tunna skivor fungerar utmärkt. Vill du vara trogen…

Kyckling med sås på hallon och lakrits

,
Den här rätten är såsen. Den har ett härligt djup och förvandlar hela matupplevelsen till en fest. Inte svårt att göra om du har ingredienserna hemma. Detta behöver du till fyra: 4 skinn och benfria stora kycklingbröstfiléer salt…

Aprikosdoftande fläskkotletter

Detta indiskt inspirerade recept är riktigt läckert. Curryn, aprikoserna. vitlöken och äpplet ger en skön smak till kotletterna. Detta behöver du till fyra: 3 matskedar fin olivolja 4 fläskkotletter med fettkant 1/2 dl aprikosmarmelad …

Kantarelltoast

,
Plocka själv eller köp till bra priser. Kom ihåg att kantareller kan frysas in, heslt efter att du stekt dem lätt. Recept för 4 personer: Detta behöver du: 1/2 kg kantareller 2 schalottenlökar 1/2 klyfta vitlök 1 tesked kantarellfond 1…

Guacamole på tre sätt

En utmärkt start på måltiden, antingen som tilltugg till ett glas vin innan maten eller som en lätt förrätt. Du värmer nachos och doppar i guacamolen och väljer din favoritsmak. Tre alternativ härunder med lite olika smaker. Passar…