Genuin kinesisk kyckling

En väldigt trevlig smakupplevelse som för tankarna direkt till det kinesiska köket. Servera med ditt favoritris och en matsked kinesisk sötsur sås. Detta behöver du till fyra: 4 kycklingbröstfiléer 1 dl sesamolja 1 dl soja 1 dl mörk…

Japansk kyckling och paprika wok

,
Otroligt lättlagat. Mycket nyttigt och vackert att se på. Det blir perfekt som en bufférätt men passar strålande med lite ris eller en grön sallad. Detta behöver du till fyra som förrätt: 2 kycklingbröstfiléer 1 matsked koncentrerad…

Paj med kyckling, spenat och mycket annat

Perfekt rätt att laga och ha tillhands när det drar ihop sig till storhelger eller andra gästabud. Kan ätas som mellanrätt, förrätt, god lunch eller vickning. Detta behöver du till 4-6 personer: Färdig pajdeg (om du inte vill göra…

Baconlindade ostfyllda kycklingfiléer

Lättlagat och gott. Allt du behöver finns i din affär och det tar inte många minuter att laga. Brukar uppskattas inte minst av den yngre generation. Detta behöver du till fyra: 4 kycklingfiléer (bröstfilé) 3 matskedar olivolja 4 kraftiga…

Kycklingsallad med hallon

,
Nyttigt, vackert och gott. Kan det bli bättre? Dessutom väldigt lätt att laga. Numera finns hallon att köpa hela året. Detta behöver du till fyra: 4 kycklingbröst utan skinn och ben 2 liter små spenatblad 1 stor rödlök, skalad och…

Apelsinkyckling på asiatiskt vis

En asiatiskt inspirerad kycklinggryta som har mycket smak och som många gillar. Servera med nykokt jasminris eller bara en grön sallad. Detta behöver du till fyra: 4 skinn- och benfria kycklingfiléer 1 matsked koncentrerad kycklingfond 1…

Fetafylld kyckling med smörstekta blåbär

Lättlagad mat som är utmärkt mat i alla sammanhang och som dessutom är riktigt nyttig. Detta behöver du till fyra personer: 4 skinn och benfria stora kycklingbröst 1 tesked salt 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 tesked torkad rosmarin 1/2 tesked…

Pasta med kyckling och kronärtskocka

,
En lättlagad och spännande rätt som ger dig både fina smaker och väldigt bra passning med ett friskt vitt vin. Fungerar lika bra i vardagslag som till fest. Detta behöver du till fyra: Spaghetti efter aptit till fyra 4 kycklingbröst utan…

Kycklingrullader med hallon och granatäpple

Trevlig rätt, som ger lite omväxling om du lagar kyckling ofta. Blir snygg bjudmat om du vill det. Detta behöver du till fyra: 4 kycklingbröst utan skinn och ben 1 dl smulad grönmögelost 4 skivor bacon som stekts frasiga och sedan smulats 2…

Stekt marinerad kyckling

Ett mycket användbart recept som kan göras på bröst eller ben. Receptet här under är med kycklingbröstfiléer. Det är viktigt att du kör ihop dressingen i matberedare eller med stavmixer för att få mest smak. Detta behöver du till…

Ankbröst med grön sparris

Du kanske inte har provat att äta din sparris utan att koka den. Detta  är ett recept där du får känna hur underbart gott det är med den lätta gröna sparrisen. Vi serverar den med stekta ankbröst, några fina björnbär och om du vill…

Sesamkyckling med blåbärskål och svamp med pepparrot

Väldigt gott, väldigt nyttigt och passar alldeles extra bra med ett fylligt rött vin. Trots att det ser ut att vara mycket saker på tallriken så är det lätt ordnat. Också lätt att laga till många om det är aktuellt. Detta behöver…

Crepes på kyckling med mango

Detta är en överraskande och smakrik rätt som kan fungera både som förrätt eller huvudrätt beroende på hur mycket du lagar. Du steker fyra pannkakor i din största stekpanna och lägger dem till sidan med bakpapper emellan. Detta behöver…

Apelsinkyckling som ”slow cooking”

Det är en stor trend att laga maten på låg temperatur och länge. Detta är inget undantag. Smakerna blir väldigt generösa och konsistensen väldigt mör: Detta behöver du till fyra personer: 4 kycklingfiléer utan skinn 1 dl apelsinjuice 1…

Chicken Nugget på vårt vis

Klassisk snabbmat som du kan göra väldigt god hemma och servera med ett riktigt bra och kraftigt rött vin. Detta behöver du till fyra som tilltugg: 3 kycklingbröstfiléer, utan skinn och ben 2 dl fint vitt ströbröd 1 1/2 dl riven parmesan 1…

Italiensk kyckling

Klassisk italiensk mat. Det här behöver du till 4 portioner: 1 hel kyckling 8-10 svartrötter (1 påse) 1 citron 100 g smör salt, svartpeppar ur kvarn 1 kruka färsk rosamarin, hackad Kall bönsås med citron: 1 burk vita bönor…

Stekt marinerad kycklingfilé med apelsin och rosmarin

Hemligheten är att du steker först och marinerar sedan. Det låter kanske lite bakvänt, men stekningen gör att kycklingen får en annan konsistens och är mera mottaglig för marinadens smaker. Sedan kör du den färdig i ugn efter marineringen…

Kycklingsallad med stekt bacon och grön sparris

En smakrik rätt som kan förberedas och monteras. Perfekt lunchmat som är lite festligare och du kan göra portionerna efter eget huvud. Huvudrätt eller förrätt eller mellanrätt. Tillsammans med lite rostat bröd blir Champagne eller Cremant…

Ljummen potatissallad med teriyakisås och kyckling

,
En lite matigare sallad som bara blir ännu godare dagen efter, om det blir något över. Perfekt att ha när man bjuder många på middag eller buffé. Dessutom riktigt bra med rosévin en solig lunch. Detta behöver du för 4 personer: 2 halvtinade…

Marinerade kycklingbröst

Fantastiskt trevliga smaker och en stor arom. Kan användas på det mesta i köttväg, men vi tycker att kyckling svarar bra på att bli marinerad. Det tar ett dygn i kylskåpet, men sen är det bara att grilla på. Detta behöver du till fyra…