Hönsesallad – klassiskt danskt smörrebröd

Danska smörrebröd hör till svenskens favoriter. Den här modellen inte minst. Vi föreslår en skiva rökt skinka till medan dansken gärna tar en eller ett par skivor knaprig bacon. Det här behöver du: 350 gram kycklingkött som du tärnat…

Matig kycklingsallad

Detta är en fräsch och god kycklingsallad som vi dricker ett kraftigt vitt vin till. Lätt att laga och med många nyttigheter i. Bara att börja blanda. Detta behöver du: 1 stror mogen avokado som du skalat, kärnat ur och skurit i tärningar …

Polynesisk curry

Vi brukar uppmuntra till att kasta sig över lite oväntade kryddningar för att hitta rätt med sina viner. Här får du en rätt med polynesiska smaker som passar alldeles utmärkt till ett fruktigt vitt vin som slutar en aning sött. Detta…

Polynesiskt kycklingspett

Smakrikt och lite försiktiga söta toner i denna underbara kycklingrätt som är så väldigt lätt att ordna. Detta behöver du: 1 1/2 kg av kycklingbröst utan skinn och ben 18 grillspett i trä eller bambu (som du lägger i kallt vatten…

Pasta med tryffel och gåslever

,
En verklig favorit i matreportoiren är pasta med tryffel och gåslever. Underbart aromatisk. Fantastiskt lätt att laga och så alldeles perfekt till aromatiska viner med en liten söttma. Det här behöver du till 4 personer: 1/2 dl Koncentrerad…