Vitello Tonnato

Originalreceptet är italienskt och har blivit en internationell klassiker. Såsen på tonfisk och majonnäs är grymt god! Du tar tunna skivor av lagat kalvkött. Vi tycker att kalvrostbiff i tunna skivor fungerar utmärkt. Vill du vara trogen…

Kyckling med sås på hallon och lakrits

,
Den här rätten är såsen. Den har ett härligt djup och förvandlar hela matupplevelsen till en fest. Inte svårt att göra om du har ingredienserna hemma. Detta behöver du till fyra: 4 skinn och benfria stora kycklingbröstfiléer salt…

Aprikosdoftande fläskkotletter

Detta indiskt inspirerade recept är riktigt läckert. Curryn, aprikoserna. vitlöken och äpplet ger en skön smak till kotletterna. Detta behöver du till fyra: 3 matskedar fin olivolja 4 fläskkotletter med fettkant 1/2 dl aprikosmarmelad …

Potatissoppa med vit tryffel

Låt oss först säga att den här rätten bygger på att du har vit tryffelolja hemma. Den säljs i de flesta sorterade livsmedelsbutiker. Det är kombinationen av de milda smakerna i soppan och doft och smak från den vita tryffeln som lyfter…

Grönsakssoppa som är vegetarisk

Ibland är det skönt att äta alldeles rätt för både kropp och miljö. Då är en traditionell grönsakssoppa en pärla. Detta behöver du 4 matskedar olivolja 4 dl hackad purjolök, (bara de vita delarna) 2 matskedar finhackad vitlök …

Skaldjurssoppa med guldkant

Allt bygger på att många olika smaker tillsammans skapar en stor samlad smakupplevelse. Därför vågar vi oss på att blanda både olika fonder, flera viner och kryddor och söt sprit. Allt för ett gott resultat. Detta behöver du till…