Pasta med ost och äpple

En liten lättlagad delikatess som kan bli en ny favorit. Det har den blivit för oss. Detta behöver du till fyra1 paket penne pasta 2 1/2 dl vitt vin 3 dl grädde 2 matskedar kycklingfond 3 dl riven Cheddar ost 1 tesked salt 1/2 tesked sartpeppar 3…

Pasta med salami, sparris och mycket ost

,
Härligt italienskt recept som väldigt många uppskattar. Det här behöver du till fyra: Penne pasta efter aptit 16 tjocka skivor salami, skurna i fyra "tårtbitar" 1 matsked olivolja 2 gula lökar, finhackade 2 vitlöksklyftor, finhackade 4…

Kryddig räksås

,
En utmärkt sås som kan användas med pasta eller ris. Den kan också bli en fin förrätt på toast eller bara som den är med lite bröd vid sidan. Detta behöver du till fyra 3 matskedar olivolja 4 vitlöksklyftor, finhackade 6 hg räkor,…

Champagne risotto

,
En lyxig risotto som passar utmärkt som förrätt eller som ett litet va5mt tilltugg till ett glas mousserande innan middagen. Detta behövs till fyra smårätter: 2 Schalottenlökar finhackade (ca 1 dl) 2 stora vitlöksklyftor, finhackade 2…

Pasta med tomatsås

, ,
En verklig klassiker som smakar mer än det låter. Hemligheten är att du inte kokar tomatsåsen utan blandar denkall och låter den bli varm när du blandar den med pastan utan att koka. Detta behöver du till fyra: 1 dl olivolja 1 förpackning…

Pasta med tomater, vitlök och ansjovis

,
En härlig smakrik pasta som är en italiensk favorit. Detta behöver du till fyra: 2 burkar med hela skalade tomater 8 vitlöksklyftor 6 ansjovis filéer 1 dl smör i mindre bitar 1/2 tesked chilipulver salt och peppar spaghetti efter hunger 2…

Laxlasagne med grön sparris

,
En väldigt trevlig och god variant på lasagne som du kan bjuda på både till vardags och fest. Huvudingredienser är lax och grön sparris. Detta behöver du till fyra: Till lax: 8 hg rå lax utan skinn och ben 1 tesked olivolja salt och…

Kyckling med svamppasta

,
Gott till fest och till vardag. Lysande vinmat och ganska enkelt att laga. Detta behöver du till fyra: 2 matskedar olivolja 1/2 gul lök 3 vitlöksklyftor 1/2 kg skogschampinjoner 2 matskedar majsmjöl 2 teskedar koncentrerad svampfond 2 dl…

Kycklingpasta med bacon och cheddar

,
God och krämig pasta där bacon och ost ger karaktär. Detta behöver du till fyra: 1/2 kg Penne pasta 6 skivor bacon, skurna i bitar 1 matsked smör 3 skinn och benfria kycklingfiléer, skurna i mindre tärningar 1 matsked koncentrerad kycklingfond 1…

Pappardelle med svamp

,
Ett läckert vegetariskt alternativ med mycket smak. Detta behöver du till fyra: Pappardelle eller Tagliatelle pasta efter hunger 6 dl färsk Porcini eller Portobello svamp, grovt hackade (det fungerar med skogschampinjoner också) 2 matskedar…

Krämig räkpasta med dill

,
Mild och god pasta som passar de flesta smaker. Både till vardags och fest. Detta behöver du till fyra: 5 dl vispgrädde 5 matskedar smör i omgångar 3 matskedar vetemjöl 2 matskedar finhackad schalottenlök 2 salladslökar, finhackade 2…

Svamppasta

, ,
Lättlagad och god vegetarisk rätt. Detta behöver du till fyra: 2 matskedar olivolja 2 schalottenlökar, finhackade 400 g  svamp (champinjoner går lika bra som kantareller) 2 matskedar kantarellfond 1 matsked balsamvinäger 1 matsked mörk…

Gorgonzola pasta med äpple och päron

,
Väldigt gott och lättlagat. Receptet är beräknat för fyra hungriga så det är mycket generöst. Det fungerar för sex normalhungriga. Detta behöver du till fyra hungriga: 1/2 kg kycklingbröst utan skinn och ben 1 matsked olivolja salt…

Portugisisk smördegspaj

, ,
Detta är ett utomordentligt tillbehör till kött eller fisk om du inte vill ha potatis eller pasta. Det smakar himmelskt gott och kan lätt lagas till. Detta behöver du till fyra: 1 rulle färdig smördeg 3 matskedar vetemjöl 2 dl mjölk 2…

Laxpasta med krämig sås på sparris och zucchini

,
Vacker och lättlagad rätt. Passar de allra flesta smaker. Detta behöver du till fyra: 400 g penne pasta 1 smal purjolök skuren i lövtunna skivor 1 zucchini skuren till små stavar 1 bunt grön sparris utan den träiga änden och skuren…

Pasta med svampsås

,
En god och lättlagad svampsås som passar bra till pasta, men som blir ett bra komplement till dina grillade  revbensspjäll. Det här behöver du till fyra personer: 3 matskedar olivolja 4 vitlöksklyftor som du skalar och skivar lövtunnt 1…

Italiensk pasta med rödkål och gorgonzola

, ,
Klassisk italiensk rätt som är ytterst lätt att laga och som passar de flestas smak. Detta behöver du till fyra: Penne pasta efter hur hungrig du är salt till kokvattnet 4 dl finhackad färsk rödkål3 matskedar olivolja 2 finhackade vitlöksklyftor 1…

Pasta med kantareller och ostsås

, ,
Smakrik och härlig pastarätt där kantarellerna kan ersättas med annan svamp under året. Detta behöver du till fyra hungriga: 4 portioner pasta av spaghettityp 2 matskedar olivolja 2 medelstora gula lökar skalade och skurna i tunna skivor …

Pasta med räkor

,
Lättlagat och gott. Dessutom går det snabbt. Detta behöver du till fyra: 6 matskedar olivolja 1/2 kg räkor, skalade 1 matsked koncentrerad kycklingfond 1 matsked Pernod 4 vitlöksklyftor, skurna i tunna skivor 250 g färska champinjoner…

Pasta med kyckling och kronärtskocka

,
En lättlagad och spännande rätt som ger dig både fina smaker och väldigt bra passning med ett friskt vitt vin. Fungerar lika bra i vardagslag som till fest. Detta behöver du till fyra: Spaghetti efter aptit till fyra 4 kycklingbröst utan…