Pasta med vitlöksräkor och broccoli

,
Riktigt festlig mat som passar både i familjen och till fest. Lätt att laga. Detta behöver du till fyra personer: 1/2 liter torr fettuccini pasta eller pappardelle (bandpasta) 4 hg skalade färska räkor 3 broccoli blommor skurna mindre delar 3…

Svamppasta med smörsås

, ,
Väldigt vacker och god rätt som passar hela året och som går suveränt till fylligt rött vin. Detta behöver du till fyra personer: Bandpasta med ägg i efter hur hungriga ni är, (t.ex Pappardelle) 6 dl halverade champinjoner 1 matsked…

Pasta med körsbärstomater

, ,
En klassisk allround-rätt. Mycket smaker och lätt att laga. Detta behöver du till fyra personer: Pasta efter aptit 3 matskedar olivolja 4 vitlöksklyftor, finhackade salt och svartpeppar efter smak 1 liter körsbärstomater, hela 1 dl färdigblandad…

Spaghetti Tomat

, ,
En av de verkliga enkla klassikerna. Spagetti med tomatsås. Gjord på enklaste möjliga vis. Och avnjuten med ett perfekt italienskt vin blir det så gott som något blir. Detta behöver du till fyra: 1/2 liter körsbärstomater skurna i halvor 2…

Pasta med lax

,
En klassisk och väldigt god pastarätt med mjuka runda smaker och en rätt som går snabbt att laga och som du klarar utan specialkunskaper. Detta behöver du till fyra personer: pasta efter aptit 100 gram smör 1 stor gul lök, finhackad 2…

Pasta med svamp och kyckling

,
Lättlagat underbart gott som i snygg servering blir utmärkt att bjuda på. Detta behöver du till fyra: 2 kycklingfiléer 2 matskedar olivolja 300 gram smakrik färsk svamp (välj efter årstid) 1 medelstor schalottenlök 4 vitlöksklyftor 4…

Pappardelle med svamp

,
En liten läckerhet som är enkel att göra. Den bygger på att du kombinerar tre olika fonder och att du är noga med ditt hantverk. Och att du äter pastan alldeles när den är färdig. Det här behöver du till fyra personer: Bandpasta (Pappardelle…

Pasta med tryffel och gåslever

,
En verklig favorit i matreportoiren är pasta med tryffel och gåslever. Underbart aromatisk. Fantastiskt lätt att laga och så alldeles perfekt till aromatiska viner med en liten söttma. Det här behöver du till 4 personer: 1/2 dl Koncentrerad…

Piroger med salami och mozzarella

,
Lätt och gott. En egen liten måltid som förrätt eller bara en skön mellanrätt när du är sådär lite hungrig men vill njuta. Och med rätt vin kommer det att bli mitt i prick. Detta behöver du till två personer: 3 dl vetemjöl 1 tsk…