Kyckling med svamppasta

,
Gott till fest och till vardag. Lysande vinmat och ganska enkelt att laga. Detta behöver du till fyra: 2 matskedar olivolja 1/2 gul lök 3 vitlöksklyftor 1/2 kg skogschampinjoner 2 matskedar majsmjöl 2 teskedar koncentrerad svampfond 2 dl…

Kycklingpasta med bacon och cheddar

,
God och krämig pasta där bacon och ost ger karaktär. Detta behöver du till fyra: 1/2 kg Penne pasta 6 skivor bacon, skurna i bitar 1 matsked smör 3 skinn och benfria kycklingfiléer, skurna i mindre tärningar 1 matsked koncentrerad kycklingfond 1…

Pappardelle med svamp

,
Ett läckert vegetariskt alternativ med mycket smak. Detta behöver du till fyra: Pappardelle eller Tagliatelle pasta efter hunger 6 dl färsk Porcini eller Portobello svamp, grovt hackade (det fungerar med skogschampinjoner också) 2 matskedar…

Krämig räkpasta med dill

,
Mild och god pasta som passar de flesta smaker. Både till vardags och fest. Detta behöver du till fyra: 5 dl vispgrädde 5 matskedar smör i omgångar 3 matskedar vetemjöl 2 matskedar finhackad schalottenlök 2 salladslökar, finhackade 2…

Svamppasta

, ,
Lättlagad och god vegetarisk rätt. Detta behöver du till fyra: 2 matskedar olivolja 2 schalottenlökar, finhackade 400 g  svamp (champinjoner går lika bra som kantareller) 2 matskedar kantarellfond 1 matsked balsamvinäger 1 matsked mörk…

Portugisisk smördegspaj

, ,
Detta är ett utomordentligt tillbehör till kött eller fisk om du inte vill ha potatis eller pasta. Det smakar himmelskt gott och kan lätt lagas till. Detta behöver du till fyra: 1 rulle färdig smördeg 3 matskedar vetemjöl 2 dl mjölk 2…

Laxpasta med krämig sås på sparris och zucchini

,
Vacker och lättlagad rätt. Passar de allra flesta smaker. Detta behöver du till fyra: 400 g penne pasta 1 smal purjolök skuren i lövtunna skivor 1 zucchini skuren till små stavar 1 bunt grön sparris utan den träiga änden och skuren…

Pasta med svampsås

,
En god och lättlagad svampsås som passar bra till pasta, men som blir ett bra komplement till dina grillade  revbensspjäll. Det här behöver du till fyra personer: 3 matskedar olivolja 4 vitlöksklyftor som du skalar och skivar lövtunnt 1…

Italiensk pasta med rödkål och gorgonzola

, ,
Klassisk italiensk rätt som är ytterst lätt att laga och som passar de flestas smak. Detta behöver du till fyra: Penne pasta efter hur hungrig du är salt till kokvattnet 4 dl finhackad färsk rödkål3 matskedar olivolja 2 finhackade vitlöksklyftor 1…

Pasta med kantareller och ostsås

, ,
Smakrik och härlig pastarätt där kantarellerna kan ersättas med annan svamp under året. Detta behöver du till fyra hungriga: 4 portioner pasta av spaghettityp 2 matskedar olivolja 2 medelstora gula lökar skalade och skurna i tunna skivor …

Pasta med räkor

,
Lättlagat och gott. Dessutom går det snabbt. Detta behöver du till fyra: 6 matskedar olivolja 1/2 kg räkor, skalade 1 matsked koncentrerad kycklingfond 1 matsked Pernod 4 vitlöksklyftor, skurna i tunna skivor 250 g färska champinjoner…

Pasta med kyckling och kronärtskocka

,
En lättlagad och spännande rätt som ger dig både fina smaker och väldigt bra passning med ett friskt vitt vin. Fungerar lika bra i vardagslag som till fest. Detta behöver du till fyra: Spaghetti efter aptit till fyra 4 kycklingbröst utan…

Pasta med kött som vid medelhavet

,
Klassiska smaker och formidabel festmat även om många tyvärr inte tror att man kan bjuda på pasta. Ju godare det smakar desto bättre bjudmat är det. Servera det vackert så slutar det väldigt bra. Detta behöver du till fyra: 1 förpackning…

Torskbullar med tomatpasta

,
Väldigt trevlig variant av fiskbullar som passar utmärkt att servera som traditionell husmanskost med potatis och sås, men vi äter den gärna med en liten tomatpasta. Detta behöver du till fyra 6 hg torskfilé 3 medelstora potatisar som…

Pasta med vitlöksräkor och broccoli

,
Riktigt festlig mat som passar både i familjen och till fest. Lätt att laga. Detta behöver du till fyra personer: 1/2 liter torr fettuccini pasta eller pappardelle (bandpasta) 4 hg skalade färska räkor 3 broccoli blommor skurna mindre delar 3…

Svamppasta med smörsås

, ,
Väldigt vacker och god rätt som passar hela året och som går suveränt till fylligt rött vin. Detta behöver du till fyra personer: Bandpasta med ägg i efter hur hungriga ni är, (t.ex Pappardelle) 6 dl halverade champinjoner 1 matsked…

Pasta med körsbärstomater

, ,
En klassisk allround-rätt. Mycket smaker och lätt att laga. Detta behöver du till fyra personer: Pasta efter aptit 3 matskedar olivolja 4 vitlöksklyftor, finhackade salt och svartpeppar efter smak 1 liter körsbärstomater, hela 1 dl färdigblandad…

Spaghetti Tomat

, ,
En av de verkliga enkla klassikerna. Spagetti med tomatsås. Gjord på enklaste möjliga vis. Och avnjuten med ett perfekt italienskt vin blir det så gott som något blir. Detta behöver du till fyra: 1/2 liter körsbärstomater skurna i halvor 2…

Pasta med lax

,
En klassisk och väldigt god pastarätt med mjuka runda smaker och en rätt som går snabbt att laga och som du klarar utan specialkunskaper. Detta behöver du till fyra personer: pasta efter aptit 100 gram smör 1 stor gul lök, finhackad 2…

Pappardelle med svamp

,
En liten läckerhet som är enkel att göra. Den bygger på att du kombinerar tre olika fonder och att du är noga med ditt hantverk. Och att du äter pastan alldeles när den är färdig. Det här behöver du till fyra personer: Bandpasta (Pappardelle…